Bybonden i Bergen

Hvor: Lystgården, Bergen

Hva: Bybonden jobber for at flere bergensere skal dyrke litt av sin egen mat.

Nettsted: lystgarden.no/bybonden-i-bergen

Bildet til venstre: Katinka Kilian og Kristin Hermansen, Kristin er selveste sjefsbybonden. Nr tre i teamet, Rob Weir var ikke tilstede da bildet ble tatt.

Bybonden jobber med å inspirere og dele kunnskap om dyrking av egne grønnsaker. I Bergen jobber tre bybønder aktivt for økt dyrking og lokal matproduksjon både i byen og i hele Vestland, og har siden 2018 samarbeidet med nabolag, bedrifter, organisasjoner, barnehager, skolehager, institusjoner, gårder, parsellhager og enkeltpersoner i hele Bergen. Dyrking av grønnsaker gir ikke bare tilgang på ferske råvarer, men styrker også matberedskapen, skaper et rikere sosialt liv, bidrar til læring og fellesskap, og gir viktige samfunnsgevinster innen klima og miljø.

Bybonden holder til på Lystgården på Landås, et senter for mat og urbant landbruk, og  holder kurs, workshops, foredrag og deltar i samtaler om mat og dyrking. Blant de større prosjektene er felleshager, skolehager, markedshager og Barnas kjøkkenhager. Hovedmålet er å spre kunnskap og inspirasjon om dyrking og øke forbruket av lokalprodusert mat.

Bybonde-teamet består av Kristin Hermansen, Katinka Kilian og Rob Weir. Kristin er sjefsbybonden , med gartnerutdannelse og solid landbruksbakgrunn. Hun brenner for fellesdyrkeprosjekter, skolehager og formidling av dyrking på en enkel og morsom måte. Katinka har bakgrunn som landskapsarkitekt og leder markedshageinkubatoren på Vestlandet, der hun har kurset over 50 nye grønnsaksprodusenter. Rob Weir, teamets nyeste medlem, kombinerer rollen som bybonde og kokk. Han er ansvarlig for kjøkkenhagen på Lystgården og styrker koblingen mellom dyrking og matlaging. Rob tilbyr også kurs på engelsk, noe som gjør Lystgårdens aktiviteter tilgjengelige for flere.

Bybonden i Bergen oppstod ut fra et behov for en friløper som kunne jobbe på tvers av ulike sektorer – det offentlige, næringslivet, fagmiljøer og grasrota. Bergen kommune, Statsforvalteren, fylkeskommunen og Bærekraftige liv jobbet i flere år med å etablere urbant landbruk i byen. Da Lystgården ble etablert i 2017, tok de initiativet til Bybonden i Bergen, inspirert av tilsvarende initiativ i Oslo. Ida Kleppe ble den første bybonden høsten 2018. Bondelaget tok arbeidsgiveransvaret i pilotfasen, før Lystgården overtok ansvaret og etablerte stillingen permanent. Nå fungerer Bybonden som et bindeledd mellom profesjonelle bønder og innbyggerne. 

Landbrukspolitikk og matsystemer i Norge kan være kompliserte, og Bybonden arbeider derfor med folkeopplysning og inspirasjon for å øke folks engasjement innen mat og bærekraft. Bybonden ønsker også å motivere unge til å satse på markedshager eller landbruk som karrierevei.

Katinka Kilian